




压力喷粉造粒干燥塔,离心喷雾干燥设备,博鸿干燥
乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品,它是液态的,将乳清直接烘干后就得到了乳清粉,乳清粉中的乳清蛋白极低,一般为百分之十几,不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,则呈现白色至浅黄色不等,麦芽糊精喷雾干燥机,这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
乳清粉用于饲料配方中,提供高含量的乳糖,作为幼小动物的能量来源,亦能促进乳酸的合成,并提供多种---酸及微量元素,---饲料质地及口感。在食品行业中,可以作为补充乳糖的来源高蛋白乳清粉——指未添加任何防腐剂的新鲜乳清,经巴氏杀菌并干燥后,得到蛋白质含量为11.0-14.5%。
用途:在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对面包蓬松起重要作用。

高的蛋白质来源;高溶解性,利于产品的外观和组织。雨水结合,产生黏度;成胶作用;乳化作用;惯达性,起泡性和充气性;增加风味。乳清制品具有的上述经济和多功能特性,已成为当今食品开发和应用领域的---,被广泛应用在食品工业中,喷雾干燥机,如食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。
各种类型的乳清都可以进行喷雾干燥,只是类型不同各有其处理方法,酪朊酸盐喷雾干燥机,它们的生产流程有的也有复杂的。一般来说,甜乳清比酸乳清更容易干燥。处理不同类型的乳清有5种重要的生产流程。
1、普通乳清粉 是无结晶处理的喷雾干燥;
2、有前结晶过程的喷雾干燥;
3、带冷却床系统的喷雾干燥;
4、有后干燥和冷却系统的喷雾干燥;
5、不结块的乳清粉(低温过程)。
在前结晶阶段中,有70%~75%的乳糖从乳清浓缩液中结晶出来,其余的乳糖也能转变为稳定的结晶形态。此法的优点是对于甜干酪乳清和酸乳清两者均适用。

一、喷雾干燥机--产品特点
喷雾干燥机干燥速度快,料液经雾化后表面积---增加,在热风气流中,瞬间就可蒸发95%-98%的水份,完成干燥时间仅需数秒,---适用于热敏性物料的干燥。产品具有---的均匀度、流动性和溶解性,产品纯度高,---。
喷雾干燥机生产过程简化,操作控制方便。对于含湿量40—60%(特殊物料可达90%)的液体能一次干燥成粉粒产品,干燥后不需粉碎和筛选,减少生产工序,提高产品纯度。对产品粒径,松密度,水份,在一定范围内可通过改变操作条件进行调整,控制和管理都很方便。
空气经过滤和加热,进入干燥器顶部空气分配器,热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心,(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠,与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出,废气由风机排空。

二、喷雾干燥机--性能介绍
1、部件:全部采用---轴承(瑞典skf轴承),空载振动值s5um负载振动值s154m22、---运行:可达7,000小时以上。
3、总进料量:1-50,000kg/h。
4、电气控制系统:分层次,分规模,分散纤维染料喷雾干燥机,各种控制方案满足不同需求;---逻辑方式;动态工艺流程模拟制;fx-du/win-c软件编程;plc控制;组态监控;人机界面触摸屏操作控制。
5、类干燥机可增设:振打、气扫、冷却夹套等装置,管路全部符合---要求。

一、 设备设计条件
1、料液条件
物料名称: 水解牛奶酪蛋白
初水分: ~70%
终水分: ~4%
水分蒸发量: 100kg/h
料液温度: 20℃(常温)
2、工艺条件
雾化方式: 压力式
雾滴与热空气接触方式: 并流式
热源和加热方式:燃气热风炉
进风温度: 180~200℃(可调)
排风温度: 80-90℃
除尘方式: 塔底+旋风除尘器
产品收集方式: 除湿冷风冷却收料
系统材质要求: 见配置清单
3、设计气象条件(标准)
---压力: 101.3kpa
环境温度: 20℃
相对湿度: 80%
4、公用工程
4.1、电源
动力电源: 400v,3相4线,50hz
功率: 动力37kw
4.2、压缩空气
压力: 0.6 mpa
用量: 0.2m3/min
4.3、用水量
用量: 500kg/次
4.4、设备占地面积约(长×宽×高)m
长×宽×高 9×5×18.0
二、 系统描述
初选型:ypg-100型喷雾干燥机组
空气过滤系统:初、中、空气过滤器,压差显示
加热系统:燃气热风炉
介质循环系统:送风机、引风机开式循环
细粉捕集系统:塔底+旋风分离器
产品捕集:除湿冷风冷却收料
供料系统:压力泵可调式自动供料
控制系统:人机界面+plc程序控制



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